Miung.com

Jumat, 06 Februari 2015

Resep Mudah Membuat Pancake Pisang

Sejarah Pancake. Pancake adalah kue dadar yang berbentuk bulat yang kini menjadi salah satu makanan yang populer di Indonesia. Pancake aslinya adalah kue asing yang berasal dari dataran Eropa tepatnya di Negara Inggris, bahkan pancake pada awalnya ditemukan hanya sebuah tulisan “PANCAKE” yang ditunjukkan di naskah resep kuno yang hanya ada di Inggris. Naskah kuno berisi kumpulan resep - resep itu ditemukan kurang lebih pada tahun 1430. Nah, pada jaman yang semakin modern para ahli masak maupun penggemar masak mengkreasikan pancake ini menjadi pancake yang beragam rasa dan tampilannya, sehingga lebih enak dan terlihat lebih menarik untuk di santap.

Resep Pancake Pisang yang enak dan lezat akan menjadi pilihan kami dalam resep kue kali ini. Pancake pisang menjadi salah satu kue yang sangat digemari, karena biasa disajikan untuk makanan keluarga maupun acara – acara kecil. Dengan bahan utama buah pisang membuat pancake sederhana ini sangat spesial dari segi rasa dan aroma. Cara membuat pancake pisang ini juga cukup mudah, dapat dicoba di rumah bersama keluarga maupun teman.

Bahan pancake pisang :
1. 2 buah pisang ambon, potong potong
2. 250 gram tepung terigu
3. 2 sendok teh backing powder
4. 1/4 sendok teh pala bubuk
5. 1/2 sendok teh garam
6. 1 putih telur
7. 1 kuning telur
8. 2 sendok makan gula pasir
9. 6 sendok makan mentega tawar
10. 250 ml susu cair
11. 1/4 sendok teh kayu manis bubuk

Bahan membuat topping pancake pisang :
1. 75 gram mentega tawar
2. 3 sendok makan kacang tanah yang sudah disangrai, kemudian haluskan
3. 75 gram gula pasir
4. 2 sendok makan air jeruk lemon
5. 6 buah pisang ambon, potong potong

Cara membuat pancake pisang :
1. Langkah pertama campur tepung terigu, backing powder, garam dapur, gula pasir, pala bubuk dan kayu manis. Aduk hingga merata kemudian sisihkan
2. Kocok kuning telur di wadah yang berbeda hingga lembut, tambahkan susu dan kocok kembali hingga rata
3. Tambahkan adonan tepung terigu, aduk hingga merata. Kemudian masukkan mentega yg sudah dilelehkan dengan pisang yang telah dihaluskan
4. Campurkan dengan putih telur tadi dan aduk hingga merata
5. Panaskan pan teflon anti lengket, lalu masukkan 50 cc adonan ke dalam pan teflon, masak hingga matang, lalu angkat
6. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.

Cara membuat topping pancake keju :
1. Masukkan gula pasir ke dalam wajan, lalu panaskan dengan api kecil hingga menjadi karamel, setelah itu masukkan mentega
2. Masukkan air perasan jeruk lemon dan pisang ambon, campur hingga merata dan angkat
3. Letakkan pancake kedalam wadah atau piring kemudian siram dengan saus, dan pancake siap disajikan.

Rating: 4.5