Miung.com

Kamis, 16 April 2015

Bumbu Sayur Sop

Bumbu sayur sop instan banyak dijumpai di supermarket, tetapi jika anda menggunakan bumbu sayur sop instan rasa sayur sop anda kurang sedap jika dibandingkan dengan sayur sop menggunakan bumbu yang anda racik sendiri.

Sayur sop merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang mengandung banyak sayuran sehingga akan terlihat menarik dengan berbagai jenis warna sayuran, banyak mengandung banyak nutrisi dan memiliki cita rasa yang segar dan gurih. Sayur sop sangat cocok dihidangkan disiang hari yang panas ataupun dihidangkan sebagai menu buka puasa. Sayur sop juga menyehatkan karena tidak menggunakan santan sebagai kuahnya.

Bagi anda yang ingin membuat sayur sop, tidak usah pusing mencari bahan dan bumbu sayur sop. Bahan-bahan sayur sop biasa dijual secara paketan di pasar tradisional. Anda cukup meracik bumbunya saja.

Berikut resep membuat sayur sop :

Bahan yang diperlukan untuk membuat sayur sop :

a. ½ ekor daging ayam

b. 1.5 liter air

c. 100 gram wortel

d. 100 gram kentang

e. 150 gram kembang kol

f. 100 gram daun kol

g. 3 batang daun bawang

h. 3 batang daun seledri

i. 100 gram makaroni yang direndam air panas

j. 1 ons buncis muda

k. Minyak goreng secukupnya

Potong semua sayuran dan daging ayam di atas sesuai selera anda.

Bumbu yang diperlukan untuk membuat sayur sop :

a. 3 siung bawang putih

b. 3 butir bawang merah

c. 1 sendok makan merica butir, anda juga dapat menggunakan 1 sendok teh merica bubuk

d. ½ sendok teh gula pasir

e. Garam secukupnya

f. Bumbu kaldu atau penyedap rasa secukupnya

Haluskan semua bumbu-bumbu di atas

Cara membuat sayur sop :

a. Rebus ayam hingga matang kemudian angkat dan tiriskan

b. Saring air rebusan ayam kemudian tambahkan 500 ml air dan didihkan kembali.

c. Panaskan minyak goreng kemudian tumis bumbu halus hingga berbau harum dan masukkan bumbu ke dalam panci kaldu ayam

d. Tambahkan wortel, kentang dan dan seledri ke dalam panci hingga setengah matang

e. Tambahkan daun kol, kembang kol, ayam rebus dan tunggu hingga semua bahan hampir matang

f. Masukkan makaroni dan daun bawang tunggu hingga semua matang kemudian angkat dan sajikan

Sayur sop akan lebih sedap dinikmati ketika masih hangat. Anda dapat menambahkan bawang goreng agar sayur sop ada semakin nikmat. Jika anda ingin menikmati sayur sop tanpa nasi sebaiknya anda menggunakan kentang atau makaroni lebih banyak lagi sehingga kebutuhan karbohidrat anda terpenuhi. Sayur sop sangat baik bagi pertumbuhan anak. Jika anak anda menolak sayur sop uatan anda, anda dapat memotong sayuran menjadi bentuk yang menarik agar anak anda tertarik untuk mencicipi sayur sop buatan anda. Jika anda kurang menyukai daging ayam anda dapat menggantinya dengan tetelan daging sapi atau bakso sesuai selera anda

Demikianlah bumbu dan resep sayur sop, selamat mencoba.
Rating: 4.5